行冊的前身是蔣渭水老醫館-大安醫院的一部分,這個屋齡超過40年的透天厝,在老板Tina接手時,除了水泥牆外,空空如也,學電影出身的Tina用「加法」,把創意融入原本的建築裡。這棟三層樓的建築是以家為概念衍生出的複合式空間,一樓的咖啡吧是客廳、二樓地中海料理是餐廳、三樓圖書館是書房。
一樓沒有正常桌椅,座位是高低起伏的木料組成,長短木條呈現的是宜蘭到台北的地形等高線,向蔣渭水這位宜蘭出身,在大稻埕行醫的民主運動先烈致敬;二樓提供傳遞天然、愛、家庭、分享為精神的地中海料理,和台灣的島國文化相當契合;三樓的圖書館有各種私密角落,你可以在這裡找到放鬆的空間,用一百種方式讀書。
來自台東的行政主廚Enzo Yang,以對台灣在地食材的了解與純熟的廚藝,設計出屬於台灣的地中海飲食,料理從小點、前菜到主菜中有大量的海鮮、新鮮蔬果與橄欖油,以蒸、烤、慢燉保留食材原味,主廚也會隨季節加入台灣特色食材,在這裡可以吃到屬於台灣版的美味地中海料理。(報導/葉又齊)
INFO
行冊
地址:台北市大同區延平北路二段33號
電話: (02)2558-0915
營業時間:周一~周日 12:00~22:00
備註:只提供30日內的訂位/訂位人數最多8人以下/2F、3F不提供包場服務