據台灣咖啡業者調查，台灣一年喝掉約28.5億杯咖啡，換算下來每人每年平均買122杯，這數字遠低於日本每人年平均380杯，與韓國300杯，只有日韓的3分之1。業者認為由於台灣茶飲市場蓬勃，瓜分掉喝咖啡的數量，指出「台灣人咖啡還喝太少！」
此外，財政部進出口統計，2017年台灣進口咖啡豆達3.5萬噸，6年來成長約2倍。東方線上咖啡品牌也調查，在咖啡消費趨勢中，比起調味飲，愈來愈多人愛喝黑咖啡，也吸引超商業者瞄準黑金商機。台灣超商去年賣出約5億杯咖啡，其中7-11 City Cafe就占3.2億杯，瓜分不少傳統咖啡店生意。近年精品咖啡概念崛起，消費者漸漸關注如單一產區豆種、特殊烘焙方式等，不再只單純追求價格或少數品牌。
南韓咖啡店數量驚人，據統計首爾的咖啡店比超商還要多，民眾飲用過多的咖啡因也引發關注，南韓政府因此將全面禁止在中小學販售咖啡。台灣咖啡業者認為，台灣每人平均喝咖啡量比日、韓低，目前沒有這個問題。
