推薦!多功能廚房小家電!不怕手殘毀料理

報導:石欣蒨 圖片提供:各廠商

此次將推薦一系列適合簡單快速料理的小家電,包括像能做出健康炸物的氣炸鍋、省時方便的智慧萬用鍋,還有情人節做麵包糕點好幫手的製麵包機,以及過年一次能做出多道大菜的蒸氣烘烤爐,都是適合料理新手入手的廚房好伙伴。

飛利浦健康氣炸鍋 減少80%食物油脂

飛利浦健康氣炸鍋,採用上全新的TurboStar氣旋科技,能讓食物外表金黃酥脆,內部仍鮮嫩多汁。(飛利浦提供)

新一代的飛利浦健康氣炸鍋同樣主打無油加熱,以達煎、炸、烘、烤效果,採用上全新的TurboStar氣旋科技,透過加大機身底部40%的反射面積,有效使內部熱空氣循環,網籃內食物能均勻烘烤,無需預熱即可快速進入加熱模式,讓食物外表金黃酥脆,內部仍鮮嫩多汁,維持外酥內軟口感,訴求可減少最高達80%的食物油脂,另外更加入保溫功能,讓消費者隨時都能吃到熱騰騰的料理。

而此次更改良100%模組化設計,全新EasyClick手柄,可隨時更換搭配各式配件,內鍋容量不變,但機身體積縮減多達20%,方便放置在廚房的任何角落,控制介面也改採QuickControl快捷旋鈕控制搭配液晶面板顯示,一轉一按即可快速設定溫度與時間,同時預設4組預設烹調模式,其內部零件可簡單分解,清洗更簡單,其全新的QuickClean多功能網籃還能放入洗碗機或烘碗機,不會造成清潔困擾。

飛利浦雙重脈衝智慧萬用鍋 19種烹調模式

飛利浦雙重脈衝智慧萬用鍋,採用獨家雙重脈衝科技中的高壓及微壓的智慧變壓技術,能快速烹調食材,在短時間中釋放更多營養。(飛利浦提供)

飛利浦雙重脈衝智慧萬用鍋可是煮出家庭料理的好伙伴,因為不僅方便又安全,更不用開著明火長時間守候,其採用獨家雙重脈衝科技中的高壓及微壓的智慧變壓技術,讓食材能在短時間中釋放更多營養,搭配19種智慧烹調模式及中途加料、收汁入味2大功能,只要跟著指示操作,即能簡單做出美味料理,讓繁忙的上班族或料理新手,都能輕鬆端出體面菜餚。

其革新開發智慧變壓技術,能讓滾動的湯汁在壓力動態的過程當中加速食材翻攪,讓食材中的營養素及風味持續由食材中釋出,經SGS測試與舊款比較可提升釋放多60%胺基酸及20%蛋白質的營養,而且因為導入了iSpiral智旋IH加熱科技,因此能在短時間內即可完成一鍋燉湯,加上搭配5種無水烹調、11種密封烹調,以及健康蒸、細火慢燉與再加熱等3種烹調模式,即能煮出各式料理。

Panasonic製麵包機 輕鬆做出達人麵包

Panasonic製麵包機具備「手揉變頻技術」,能夠做出人手揉麵般的手感,製作出更Q彈鬆軟麵包。(Panasonic提供)

女生總愛做各式各樣的小點心,但像麵包類的料理,做起來費時費工,而且難度也比較高,這時候一台自動的麵包機即能幫上忙,Panasonic全新的玩家級製麵包機就能滿足這方面的需求,其搭載的手動模式能自行調整多項設定之餘,還有具備「手揉變頻技術」,不僅能夠做出人手揉麵般的手感,也能依照個人創意,製作出與眾不同的麵包,麵包也更Q彈鬆軟。

擅長做麵包的人都知道,製作麵包的過程相當繁複,每個步驟從時間、溫度都必須細心掌控,而Panasonic的製麵包機玩家級機種的「手動模式」可模擬手作麵包的流程,將「揉麵轉速」、「發酵溫度」與「烘焙溫度」分為4段,可自由調控程度與時間長短,還有「酵母雙重控溫技術」,提供酵母適合的溫度與時間,並配有「酵母自動投入盒」,不用再麻煩地計算時間及溫度來進行每個步驟,內建41種美味行程,新手也能輕鬆做出達人級的麵包。

Panasonic蒸氣烘烤爐 包辦5大料理

Panasonic蒸氣烘烤爐一次包辦蒸、烤、煎、炸、烘5大料理,內建30項自動食譜,能一次做出多道菜。(Panasonic提供)

想要做出全方位的料理,一台百用的全新Panasonic蒸氣烘烤爐就能幫上大忙,除了容量增大至30公升超澎湃外,一爐還能一次包辦蒸、烤、煎、炸、烘5大料理,內建30項自動食譜,更有各種甜點、鹹食等不同選擇,一機即能解決多種料理,而且對於一次要出大量菜色時,大容量的蒸氣烘烤爐就能一次把2到3盤要烹煮的料理送進爐子,甚至能容納整隻烤雞,大幅減少時間,就算過年大批親友到家作客也不怕。

另外其在料理過程中採以直噴過熱水蒸氣加熱,能夠快速滲透肉質,鎖住水分與營養,就算針對不同食材,還有對應的5段蒸氣模式,而且更是業界唯一的頂部全平面燒烤,能快速均勻地熟透食材,不會過於油膩,也不會輕易烤焦或失去水分,其獨家的健康蒸模式,以及燉湯行程,都能讓使用者簡單作出美味營養的料理,加上5種清潔模式,不論是爐腔除味、檸檬酸清潔等功能,一鍵即能簡單清潔不煩惱。

想看更多精彩內容請看愛女生雜誌2月號