江宏恩近來忙拍三立八點檔台劇《金家好媳婦》，日前抽空帶同門師弟盧尚恩到廈門參加《傳唱閩南》錄影，雖然錄影主題聊的「影視金曲」及「銀幕故事」，但他在錄影現場被邀請再次演唱18年前主演的《飛龍在天》主題曲〈飛龍在天〉，也倍覺懷念。
他回想起當時拍《飛龍》的甘苦，覺得歷歷在目，且當年錄音是4個主角大合唱，「印象中大家是在開心胡鬧的氛圍下錄成〈飛龍在天〉的，過程很歡樂」。江宏恩笑說，很感恩事隔近20年大家還是對《飛龍在天》印象深刻。
他表示，這次錄影也遇到唱片製作人包小柏老師，並跟他一起擔任評鑑團坐評審位置，感覺很榮幸，自己那一刻彷彿也成了音樂人，他很佩服小柏老師對音樂的敏鋭度和精準的分析。
江宏恩透露，他曾經也有歌手夢，成為演員後，以為歌唱應該就與他無緣了，去年雖然有機會和同門師姐李翊君姐合唱，但他說：「對我來說算是圓了心願，後續有沒有機會再有唱歌發片的機會就隨緣吧！」他也不好意思評論自己的歌藝如何。
這次到廈門，除了重唱當年火紅的歌曲、當評審，最讓他難忘的就是廈門的美食，他笑說：「沙茶麵、小魷魚太好吃了，因爲閩南口味很合我味口，加上自己熱愛美食，所以每去必吃，廈門美食真的太棒了。」
