中天綜合台晚間黃金檔大戲正播出經典武俠劇《射鵰英雄傳》，是近年最受好評的版本。不同於上一檔《香蜜沉沉燼如霜》女主角楊紫的傻白甜，《射鵰》中出場的女性角色都是允文允武，美貌與才華兼具，李一桐飾演的黃蓉討論度最高，她演出後星運大開，更因每部作品皆搭檔男神級的小鮮肉，榮獲「男神收割機」稱號。
和女神劉詩詩一樣，李一桐也是畢業於舞蹈系，但跑龍套多年，還曾當過「電視劇女王」趙麗穎的替身。李一桐憑著黃蓉角色獲得「年度新銳劇星獎」及「電視劇新人獎」，巧合與好友吳謹言都因一部戲暴紅，躋身「新花旦」行列。近期李一桐接演夯劇《延禧攻略》的姊妹劇《大唐女兒行》女一，男主角許凱自爆被她電翻，誇她五官特別美。
李一桐因《射鵰》圈粉無數，受封「最有仙氣的黃蓉」，飾演呆萌郭靖的楊旭文，劇中和她有許多愛情金句及甜蜜擁抱，看似浪漫小動作卻害苦她。原來165公分的李一桐與188的楊旭文，有23公分的「最萌身高差」，只要拍擁抱畫面，李一桐都是直接被他「鎖喉」，最後只好站上木箱才拍完，演員群還包括苗僑偉、呂良偉等。《射鵰英雄傳》於中天綜合台每周一至周五晚間7點播出。
