這年頭外出喝兩杯已經算不上是一種時髦運動。喝茶，反而是另一種展現自我風格的新運動。相較於前幾年推廣的餐酒搭配文化，這幾年也慢慢游移至茶食搭配文化。的確，茶文化在整個東亞區一直都是一項高深、具深具文化意涵的運動。而讓喝茶這件事，能與飲食文化沾上邊的，則是永心鳳茶薛舜迪帶起的風潮。永心鳳茶2015年成立於古都台南，很快的就帶動一波茶食搭配文化。
2018年初，永心鳳茶在微風信義開設北部首間門市；2019年，則選在台北新光三越南西3館打造台北的第二間門市。一年一店除了証明茶文化的興起外，第二間門市的建築風格也呈現了早期老台北洋房的特色與精神。透過茶文化，我們得以與歷史對飲，快哉。
