端午節吃粽子已經成為一種約定成俗的習慣，每年的五六月，總要讓粽香圍繞著街頭巷尾，而能遵循古老做法，日複一日年複一年重現古老味道的商家，總也不多了。而屹立於南門市場超過70年的合興糕糰店就是屬於保留古早好味道的店家之一。而堅持「以時間慢淬最好」的威士忌品牌蘇格登，也是著眼於尋求老味道的美好，於是找上合興糕糰店，展開它們的奇異之旅－－以酒入粽。
從來，只聽過威士忌搭餐哲學，或是聽到以酒入菜，但以酒入粽倒是真心還沒聽過，不管是鹹如潮州粽，或是甜如一般鹼粽，都很難想象能跟風味口感強烈的威士忌媒接，而蘇格登找上合興糕糰店，不只是做單純的酒食搭配這麼簡單而己，兩者之間的合作，可以說是追求另一種1+1>2的絕佳”豐味”，讓人讚嘆兩者間風味的巧妙搭配。
合興糕糰以12年、15年和18年分別入粽，首先是12年威士忌與黑棗紅豆沙威士忌粽，先將黑棗以12年威士忌浸泡7天，吸收足夠的酒香後，再搭配香氣綿密的紅豆沙入粽，以威士忌中的杏仁、蜜餞香氣勾出威士忌的獨到香氣，而酒香也讓紅豆沙與黑棗甜味平衡；而15年威士忌則是入黑棗芋泥威士忌粽，會特地選擇15年的原因在於酒體強烈的柑橘與桂花香與芋泥的風味相當合拍，芋泥本身的甜香是偏厚實，帶有一點奶香味，而清新芳香的酒體香氣與芋泥的甜交織在一起，簡直天作之合，加上浸泡過威士忌的黑棗為兩者間搭起了橋樑，讓黑棗芋泥威士忌粽整體口感更加清爽香甜；最後選用18年威士忌入粽的則是湖州鮮肉威士忌粽，當肥美的梅花肉與紮實的糯米加入18年威士忌酒液後，再加入合興獨家醬料調味，讓這款湖州鮮肉威士忌粽在炊煮之後自然飄散出威士忌中的煙燻麥芽甜味與辛香料味，而這些風味也能中和梅花肉本身的油脂，並與軟黏的糯米呈現出米香、肉香與辛香的三重風味。
合興糕糰店除了販售這三款粽子外，兩者更聯手推出「蘇格登X合興珍饌雋永端午威士忌粽蒸籠禮盒」，內含三種口味的粽子各2顆，售價630元，並限量100視，將於即日起至6/7日於合興糕糰店上販售。
