從熱門韓劇《鬼怪》到《愛的迫降》,韓國炸雞香噴噴的出鏡率,令不少台灣粉絲少女心噴發,而近5年來陸續登台的韓國炸雞店,雖價格較高,卻是女性好友們聚餐的熱門選項,打破過去多為男生愛吃炸雞的印象。隨著韓流不減,加上外送、外帶市場蓬勃發展,韓國炸雞品牌今年再積極展店,預估整體連鎖店數可近百家,創造數億營收。
據業者統計,韓國當地約有3萬6000多家炸雞專賣店,比台灣超商總數還多,甚至有「炸雞大學」培育專家。2016年登台的「起家雞」,由老牌油品福壽實業第4代-洪紹凱所引進,採一條龍經營,選用成本高昂的氣冷雞,雞肉不泡水,從雞苗育種、飼養藥檢、電宰過程全控管,訴求同業難以模仿的高規格,5年來炸雞銷量總和賣超過300座101大樓,登上在台銷售冠軍,其中熱銷品「招牌洋釀」、「頂級洋釀」炸雞,醬汁100%從韓國進口調製,香甜不膩口。品牌現在台有34家店,預計年底目標達50家,未來更希望開到90家左右,看好市場成長需求。
「起家雞」為慶祝登台5周年,5月7日至5月9日,結帳滿500元,可玩雞會轉轉樂,轉到5即可獲得去骨原味炸雞兌換券乙張;轉到 10、15、20獲得限量帆布袋。另5月7日當天限定,內用消費,同桌人追蹤IG或按讚FB即可玩比大小,數字贏關主贈品三選一 (娃娃、鑰匙圈、帆布袋)。送完為止。
同時為號召「老饕」回籠,「起家雞」在5月8日至5月31日間舉辦「起多力回娘家」活動。隨身攜帶起家雞周邊商品(包括雨傘、馬克杯、娃娃、鑰匙圈或帆布袋),蒞臨起家雞全台任一分店消費主餐(全雞/半半/去骨),即招待韓式炸年糕乙份。