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詹姆士舉辦「Dr.James料理診療所」快閃活動。(傑星傳播提供)

詹姆士快閃店翻玩創意 解答料理的十萬個為什麼

詹姆士近日行程滿檔,包含固定棚內以及行腳節目錄製、自有品牌新系列「詹粉」策畫,以及YouTube頻道「詹姆士姆士流」影音規畫等。有趣的是,無...
詹姆士在韓國嘗試在地傳統烤肉。(詹醬提供)

詹姆士化身燒烤界糾察隊 自小練就烤肉硬底子真功夫

中秋即將到來,創意主廚詹姆士對烤肉有深刻且特殊的記憶,他中學時每天放學後的功課,就是到家中經營的日式燒烤店幫忙,站在廚房烤台前一烤好幾個小時...
Joanna以西班牙百年名刀ARCOS阿科斯做出美味料理。(STARFiSH星予公關提供)

Joanna開餐廳壓力大到瘦至42公斤 曝血尿、顏面神經失調過往

美女主廚Joanna劉韋彤首次主持東風衛視料理新節目《Joanna丟安內》,23日舉辦媒體餐敘,她表示先前因開餐廳壓力過大險喪命,當時不僅血...
詹姆士自創品牌連奪三獎。(詹麵提供)

詹姆士轉化童年恐懼 自創品牌連奪三大獎

詹姆士自創品牌「詹麵」,其中茄燒湯麵以番茄為基底,加入多種漢方香料提味,讓許多人非常驚豔。詹姆士表示,剛入行時非常鍾情義式料理,他曾認為自己...
詹姆士(左)、王輔立將米麴綁在身上。(八大提供)

詹姆士用「體溫」培育食材 挺大肚身影好似孕婦

料理達人詹姆士經常在螢幕上推出創新菜色、分享觀眾烹飪的美味秘訣,近日在八大節目《詹姆士出走料理》,與知名主廚王輔立,用「體溫」48小時貼身呵...
詹姆士教你罐頭出好菜。(石智中提供)

獨/詹姆士教你罐頭出好菜 曝女兒隔離14天一家人分居心境

新冠肺炎疫情拉警報,影響了全世界的日常步調,詹姆士女兒鄭羽涵在溫哥華念大學,本來預計4月畢業,受疫情影響前陣子返台隔離14天,詹姆士夫妻怕影...
詹姆士(右)跟女兒一起開箱濃粽禮盒。(詹醬提供)

詹姆士愛女驚喜現身料理直播 父女互動超有愛

詹姆士經營料理頻道《姆士流》多年,每一集皆親自開菜單,精心準備充滿特色的料理呈現給觀眾,2年多來累積大量粉絲追蹤關注,近期詹姆士也新增不定期...
詹姆士自創品牌報佳績。(傑星提供)

詹姆士自創品牌報佳績 榮獲2019亞太無添加美食三顆星獎

世界4大美食獎之一的「全球純粹風味評鑑」(A.A.Taste Awards)日前公布 2019得獎名單,型男創意主廚詹姆士的自創品牌「山喜屋...
詹姆士研發詹麵。(資料照片)

獨/星拌麵「疫」軍突起 詹姆士、聶雲曝銷售真實數字

新冠肺炎疫情肆虐,19日各家大賣場、超市吹起搶購熱潮,從疫情以來便有不錯成長的明星拌麵系列業績,更是再創高峰。詹姆士研發的「詹麵」、聶雲推出...

《食尚玩家-歡樂有夠讚》電視台證實轉型再出發

曾國城、詹姆士主持的《食尚玩家-歡樂有夠讚》在今年1月份就傳出收視不見起色要停播的消息,20日經由電視台證實,21日將是該節目最後一次進棚,...

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