近日各飯店業者紛紛搭配觀光局推出「擴大國旅觀光暖冬遊」合作活動專案，台中福華大飯店美樂琪也搭上這波便車，即日起到1月31日推出「暖冬享食」專案，週一至四午晚餐時段，只要「主菜單點加沙拉吧」即折抵200元，原先單點主菜需加價200元才能享用沙拉吧，現在只需負擔主菜價格，即可嘗遍主廚精緻主菜料理及各式熱菜、冷盤、小農蔬食沙拉、手作甜點等數十款品項。
除折扣外，主菜及沙拉吧餐檯料理也不馬虎，西餐主廚「王聰明」表示，依時節更迭，調整主菜料理及餐檯沙拉吧；為回饋饕客們過去1年的支持，主廚新菜自即日起到2月28日特別供應「美國Prime等級牛肉」、「波士頓龍蝦」、「戰斧豬排」等。其中「戰斧豬排襯奶油蘋果醬」更是推薦必嘗菜色，選用口感兼具里肌嚼勁與肋排油花的戰斧豬排，口感吃來比一般豬肉更具層次，並以義式香料油及鮮奶油醃製2天，且採用鑄鐵鍋煎烤，由於鑄鐵鍋的特性更能嘗出戰斧豬排原始風味。
同時為了茹素民眾，主廚也推出全素料理「主廚五法秘製猴菇佐蔬果醬汁」，選用口感帶有嚼勁的猴頭菇，經反覆泡發處理後，並以泡、蒸、滷、煎、烤５道工序烹調，佐上以香菇、芹菜、紅蘿蔔等蔬果熬製出帶有田園風味的醬汁。沙拉吧則根據季節氣候，調整熱菜冷盤比例，好比夏季較為燥熱，便推出多款以季節時蔬製成的輕爽蔬食冷盤，像是「日式山藥黑豆」、「美式洋芋泥」，入冬後則改以熱菜，舉凡「法式紅酒燴雞」、「乾鍋松阪豬」及「港式燒賣」等多道中西熱菜，另外主廚每日也現熬湯品，驅走冷冬寒意，不僅如此現場也有各式手作甜點，將不定期也推出如「龜苓膏」等中式甜點出現，滿足饕客不同需求。
