殿堂級軟歐麵包 Share le pain微酵烘焙

和歐式麵包相比,亞洲人較習慣吃日式麵包。日式麵包口感柔軟、氣味香甜,但糖份、油份較高,容易造成身體的負擔。歐式麵包口感較硬,對於吃慣柔軟麵包的亞洲人較難接受。Share le Pain結合了日式麵包的口感和歐式麵包的健康,所推出的軟歐麵包,使用獨創研發的「貴腐酵母」發酵,貴腐酵母有著獨特的香甜,再結合不同的烘焙技法,不需要過多的油脂與糖分,就能讓麵包鬆軟有彈性並帶著自然的清新香甜。

爆漿珍奶軟歐和爆爆果乾軟歐,皆為Sharetea人氣飲品所延伸。爆漿珍奶軟歐以自然發酵麵糰加入原葉現磨紅茶粉,裹入以濃郁紅茶茶湯為基底的現打卡士達及Q彈珍珠,輕咬一口,滿滿的卡士達及紅茶茶香在口中爆開。爆爆果乾軟歐使用台灣在地水果製成的果乾,並加入美國進口的奶油乳酪,創造出帶點微酸及豐富果香的滋味。

Share le Pain所推出的軟歐皆具特色,命名充滿巧思。「金氏媳婦」軟歐為採用韓國的台灣媳婦手工製作泡菜。「馬來皇家」軟歐為馬來西亞加央醬風味,「這味泰泰」軟歐為泰式打拋豬風味,「黃金黑皮諾果乾」軟歐則將歐巴馬總統就職餐會用酒,加入自然發酵的麵糰中,並裹入臺灣在地8種果乾,讓源自大地的自然氣息充滿整個口腔,為軟歐的菁英。