中秋節將至,許多民眾到前2周才開始準備送禮採買。近年健康意識抬頭,月餅頂多少份量嚐鮮,過去澎湃大禮盒已稍嫌落伍,業者表示,除了廣式口味仍博得台灣人喜愛,中西融合的創意、小份量式產品更受年輕人歡迎,更有推出「洗的月餅」手工皂,不愛吃甜食也能沾沾節慶味。
銷售達20年的美心月餅,其白蓮蓉口味最為知名暢銷,3年前推出爆漿款「流心奶皇」,銷量直逼傳統白蓮蓉。香港美心表示,雖台灣月餅品牌眾多,但還未有同業推出相同口味,不怕競爭,今年更在台設立快閃店吸客,業績預估可再成長2成。
新東陽亦主攻廣式月餅,多年以自家老闆娘宋紀妍擔任代言,去年業績達5700萬,預估今年再提高5%。品牌以大量設在轉運站、國道門市提升曝光銷售,也觀察民眾已不青睞單純月餅組合,故將禮盒融合新東陽黑豬肉等鹹食零嘴,延伸搶攻企業團購潮。
比利時GODIVA創意推巧克力月餅,將傳統餅皮融入抹茶白巧克力、烤芝麻牛奶巧克力,4顆裝就要1200元,價格不菲;阿原肥皂「洗的月餅」,以多出20%的製程時間,手工壓製成餅狀青草藥肥皂,不怕月餅放久過期,也讓收禮的人多了不少驚喜。
謝霆鋒自創品牌「鋒味」,以乾麵打入台灣市場,現在也揉和港式名產曲奇餅,打造「中秋月曲奇」,重量比傳統月餅更輕盈、鬆脆,也富含香醇濃厚的曲奇牛油味道。