一年中最溫馨的母親節將在12日到來，許多人喜歡送上美麗鮮花或滋味甜蜜的蛋糕討媽咪歡心，今年北、中、南各大飯店都將花朵和蛋糕做出吸睛合體，「花」樣百出、爭奇鬥豔的母親節限定蛋糕紛紛出爐，要讓媽咪們度過吃的、看的都心花朵朵開的母親節。
台北文華東方 繽紛花朵高貴風
台北文華東方酒店的文華餅房推出的母親節蛋糕「花漾」，蛋糕上擺放用巧克力手工精製的多款各色花朵，花團最上方還停留著巧克力蝴蝶，整體外觀以白色、粉紫色系設計，特別適合氣質雍容華貴的媽咪。蛋糕主體由翠玉綠茶慕斯搭配抹茶海綿蛋糕，加上以鳳梨釋迦、百香果、芒果等製成果香濃郁的滑順奶霜，還有新鮮鳳梨丁和榛果碎片點綴其中，巧妙配搭出酸甜平衡的滋味；每個7吋1950元。
台南大員皇冠 巧克力康乃馨貴氣
台南大員皇冠假日酒店融合在地食材製成的「香檸巧克力慕斯」，外觀就像一盆貴氣的康乃馨禮籃，康乃馨有母愛花之稱，主廚因此透過蛋糕上一朵朵的巧克力康乃馨，來象徵對母親的感恩、依戀、思念之情。蛋糕以榛果巧克力脆餅與無粉超濃的巧克力做底，再一層層鋪上榛果甘那許、特製檸檬醬、檸檬果凍、檸檬奶餡、牛奶巧克力慕斯，堆疊出濃郁香醇的滋味，尤其對於喜歡巧克力的媽咪來說，更是值得一嘗；每個6吋980元。
台南晶英 奶酪化身玫瑰花
台南晶英酒店今年的母親節蛋糕有2款都以花朵為主題，最吸睛的就屬「玫瑰蘋果塔」，主廚將義式奶酪化為玫瑰花球，裹入香草巴伐利亞奶油、草莓醬，還有特地用玫瑰水煮過、帶有淡淡香氣的蘋果丁，並以新鮮草莓鋪滿整個蛋糕表面，繽紛又浪漫；8吋880元。另款則是有著巧克力玫瑰花的「巧克力花生派對」，使用可可風味獨特的馬達加斯加頂級巧克力，搭配地產黑金剛花生，溼潤軟綿的蛋糕主體還添加些檸檬甘納許，讓甜蜜口感中卻又帶有檸檬清香；每個6吋880元，8吋1250元。
維多麗亞 粉色康乃馨傳情
維多麗亞酒店la FESTA餐廳的「花見幸福」蛋糕，一大朵立於蛋糕上綻放的粉色康乃馨超搶眼，有別於以往蛋糕以強烈色系呈現，主廚今年為了彰顯母愛的純粹和溫暖，設計上改用大量粉嫩、潔白色調，讓今年的母親節蛋糕更有柔和溫馨氛圍。蛋糕以香醇濃厚的香草慕斯為主體，並加入脆口的杏仁脆片和滑順的香草布丁，再搭配底部的酥香餅皮，能一層層品嘗到綿密與酥脆交織的多層次口感；每個6吋880元。
