詹姆士開餐廳一個月倒3間 嘆沒心情吃飯也不外食

美食節目主持人詹姆士受公視《誰來晚餐》邀請，拜訪在阿里山下逐鹿社區推動部落社造工作的莊莫俄和他的家人。詹姆士是美食節目最受歡迎的主持人之一，2011以《型男大主廚》節目榮獲第46屆金鐘獎最佳綜合節目主持人獎。本集將於24日晚間9點在公視頻道播出。

 莊莫俄的工作十分繁忙，儘管在經營餐廳，自己卻很少好好享受大餐，對此詹姆士很有同感。在2003年SARS爆發期間，詹姆士開的6間餐廳，短短一個月內倒了3間，令他相當沮喪，當時他沒有心情好好吃東西，也不再外食，吃的方面能簡單就盡量簡單。

 詹姆士也發揮經營餐廳的專業，給目前在經營部落廚房的莊莫俄夫妻一些建議。部落廚房的食材都來自上山種的菜和養的雞等，莊莫俄夫妻希望能透過擺盤或口味的調整，讓客人有不同的體驗，而不是只是一般家常菜。詹姆士反倒認為，可以透過現場料理食物，例如當場烤一隻雞，讓客人有在部落體驗的感覺。也建議與其在部落等客人來，不如主動把鄒族特色的東西推銷出去。