標籤: 米其林
《臺北米其林指南2019》-雅閣今再奪1星肯定 香港主廚謝文特製「鹹燕窩」養生
從1970年就在香港入行,曾經也到過歐洲、大陸等地工作,因著愛求新鮮的性格,自去年就擔任起雅閣主廚的謝文就表示,連續2年都在雅閣舉辦的米其林...
《臺北米其林指南2019》-侯布雄接班人成功再摘1星 融合侯布雄特色及台灣本地食...
侯布雄今年也為再度摘星的餐廳,主廚Oliver JEAN就表示很開心第二年獲得1星的榮譽,自去年摘星後,因客人的期待也會變多,所以每...
《臺北米其林指南2019》-請客樓二度摘2星 今年將再精進盤飾 提升高品質色香味...
請客樓今年在《臺北米其林指南2019》中再獲2星榮譽,其表示自去年摘下2星後,來客也成長了10%到15%,因著菜色的多樣化,以及台灣...
《臺北米其林指南2019》-大三元再獲1星 傳承品質才是重點
大三元今年再度摘星,但其就表示因為本來餐廳的老客人多,所以調價不會讓客人不開心,但今年也看到倒了很多餐廳,現在也在抓一個平衡點,而也...
米其林透露頤宮「蟬聯3星」秘訣!澄清:必比登維持千元未漲
米其林指南國際總監Gwendal Poullennec在台北米其林指南2019媒體發布會後受訪,被問今年必比登美食推介餐廳的3道料理價格為何...
來自米其林一星的冬季餐桌!歐傑洛義式餐廳結合台義料理經典,冬季全新創作!
L’origine by La Credenza歐傑洛義式餐廳為義大利米其林餐廳La Credenza 主廚Igor Macchia〈伊...