rum 彙整 - 我的中時娛樂

法式藍姆酒（或稱農業蘭姆酒）及甘蔗酒是蘭姆酒的「近親」，但細究會發現三者其實差別顯著。農業蘭姆酒的原料是新鮮的冷壓榨甘蔗汁而非糖蜜，其法定產...

目前並無一套放諸四海皆準的蘭姆酒分類法，產自不同國家或地區的蘭姆酒，甚至連酒精濃度認定或最低陳年時間皆不盡相同，這確實增加了蘭姆酒的分類難度...

雖還不及日本發達的酒吧及雞尾酒文化，就連單一款調酒都有「職人」的情況，但兩三年前開始風起雲湧的精釀及工藝蒸餾潮，如今也吹到台灣。不只餐酒館如...

蘭姆酒的黑歷史發源於加勒比海，且透過大西洋貿易航線的推波助瀾，讓蘭姆酒早在17世紀便已揚名國際，但因西印度群島及巴西大片開闢的甘蔗田...

除了莫希托，以藍姆酒為基酒的幾款經典調酒，都很有那種隨性爽朗的調調，包括「戴克瑞（Daiquiri）」、「颶風（Hurricane）...

字源有「歡樂喧囂」之意的蘭姆酒（Rum），不僅是海盜與海軍魂牽夢縈的生命之水，且是雄踞全球酒吧最受歡迎、堪稱夏日經典不敗之調酒「莫希托（Mo...

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